Le département de la Lozère est l’invité d’honneur de la 5ème édition du Salon des Agricultures de Provence les 3, 4 et 5 juin au domaine du Merle à Salon-de Provence !
L’une des ambitions du Salon est de mettre en relation les producteurs et les consommateurs en recherche de produits alimentaires locaux et de qualité. En rencontrant les agriculteurs, les consommateurs du 13 pourront s’approvisionner toute l’année à la ferme, au caveau, en magasins de producteurs ou drives fermiers.
La Lozère, fervente militante du « bien manger » pour tous et de la valorisation des produits du terroir de qualité via le dispositif AGRILOCAL notamment, sera mise à l’honneur durant ces 3 jours.
Les producteurs lozériens et les adhérents à la Marque collective De Lozère (animée par Lozère Développement) seront présents sur la manifestation et proposeront à déguster sur place et/ou à emporter : fromages, viandes, charcuteries, miels, bières, jus de fruits, confitures… et bien sûr notre traditionnel aligot !
Au programme du week-end :
- un marché des producteurs qui accueillera une centaine de stands avec des fruits et légumes de saison, des œufs, des fromages, de la viande, du miel, de l’huile d’olive, des vins, des huîtres de Méditerranée, etc…
- des animaux présentés par leurs éleveurs : plusieurs centaines de bêtes à poil et à plumes ont quitté leurs bergeries, écuries, étables et poulaillers pour aller à la rencontre des enfants et des familles.
- un espace consacré au machinisme et au matériel professionnel, une serre pédagogique et 4 pôles d’animations thématiques (végétal, élevage, eau-environnement, formation et enseignement).
- un espace cuisine avec des ateliers culinaires et des chefs très inspirés par les produits locaux.
- une nocturne gourmande le samedi soir : le marché des producteurs joue les prolongations pour une nocturne festive et en musique. À partir de 19h00, un grand repas dans les allées décline plusieurs ambiances autour des spécialités régionales (aligot de Lozère, aïoli, taureau à la broche,
- cochon grillé) ou des assiettes gourmandes concoctées par les producteurs.
La manifestation est gratuite et ouverte à tous.